Με αφορμή τα βιώματα και τη συμμετοχή στα ιστορικά γεγονότα των κατοίκων της Φθιώτιδας.
Δευτέρα 13 Νοεμβρίου 2023
Από το αρχείο του αειμνήστου προέδρου της Παλαιοκερασιάς Φθιώτιδας Γεωργίου Δημ. Αλεξόπουλου (1895-1947)
Σάββατο 29 Απριλίου 2023
Ο λήσταρχος Αναστάσιος Καλαμάτας στα Τρία ποτάμια και η αιματηρή συμπλοκή με οροφύλακες και κατοίκους του Τσερνοβιτίου το 1852
Δευτέρα 25 Ιουλίου 2022
Τσερνοβίτι: η απογραφή και η φορολογία των κατοίκων του σε οθωμανικό φορολογικό κατάστιχο του 1641
Εισαγωγή
Η
παρουσία του Τσερνοβιτίου στα οθωμανικά φορολογικά κατάστιχα συνεχίζεται και
τον 17ο αιώνα με την καταγραφή του στο αναλυτικό (mufassal) κατάστιχο
TKGM 9 (Tapu ve Kadastro/Genel Müdürlügü=Τίτλοι ιδιοκτησίας
Κτηματογράφισης/Γενική Διεύθυνση) 9. Το κατάστιχο αυτό περιλαμβάνει τις
επαρχίες (Nahiyeler) Αταλάντης (Talanda: 5/Β,29/Β), Λειβαδιάς (Livadiye: 20/Β), Άμφισσας (Salina: 134/Β), Λαμίας (İzdin: 209/Β) και Μενδενίτσας (Mondoniç: 262/Β). Χρονολογείται το
έτος 1641 επί σουλτάνου Ιμπραήμ Α΄ (1640-1647). Στο κατάστιχο χρησιμοποιήθηκε η γραφή tevki ή siyâkat, ένα είδος στενογραφίας
της εποχής εκείνης, που χρησιμοποιήθηκε σε διοικητικά και οικονομικά έγγραφα
της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας καθώς και στην καταγραφή των κτηματολογικών
μητρώων για φορολογικούς λόγους.
Έτος
|
Φορολογικό κατάστιχο
|
Εστίες ή οικογένειες
|
Άγαμοι
|
Χήρες
|
Πληθυσμός (κατά προσέγγιση)
|
1506
|
TD 35
|
48 |
2 |
7 |
249 |
1530 |
TD 367 |
54 |
9 |
4 |
283 |
1539 |
TD 431 |
75 |
20 |
4 |
399 |
1641 |
TKGM 9 |
78 |
15 |
10 |
415 |
Όπως
και σε άλλες περιοχές, παρατηρείται κι εδώ αυξητική τάση του πληθυσμού τον 16ο
αιώνα. Η αύξηση του πληθυσμού επιβραδύνεται τον 17ο αιώνα.
Τα
ονοματεπώνυμα των κατοίκων του Τσερνοβιτίου καταγράφονται ως εξής:
Εστίες ή οικογένειες (Hâne) (σελίδες 243Β και 244Α):
στίχος
πρώτος: Καρασταμάτης Γιάκουμου, Νικόλας Πράπας, Γιάννης Ράντης, Νικόλας
Γιούτσος, Νικόλας Μπρανέσης.
στίχος
δεύτερος: Κώστας Νικολού, Νικόλας Νικολού, Φράγκος Φραγκούδης, Αποστόλης
Νικολάκης, Φράγκος Σαραντινός.
στίχος
τρίτος: Σταμάτης Λάμπος, Γιώργης Λάμπος, Γιάννης Λάμπος, Στάθης Σύρου
Βλάχος, Νικόλας Τσαγκάρης.
στίχος
τέταρτος: Γιώργης Πηλιούρας, Φράγκος Πηλιούρας, Παπα-Θωμάς, Στάθης Παπάς,
Ντάσσης Μίρος.
στίχος
πέμπτος: Μαρίνος Παπάς, Γιώργης Παπαμιχάλης, Γιώργης Ειρήνης, Δήμος
Νικολού, Γιάννης Κουρτέσης.
στίχος
έκτος: Σίμος Πουλίτζος, Θόδωρος Μορδωνίτης, Κουρτέσης Γιάννη, Γιάννης
Πράπας, Γιώργης Γιάννη Πράπας.
στίχος
έβδομος: Γιώργης Ζουλάτικος, Νικόλας Γαλανός, Νικόλας Πράπας, Γιώργης
Θόδωρου, Σταμάτης Αποστόλου.
στίχος
όγδοος: Πούλος Πράπας, Γιάννης Πράπας, Νικόλας Γιώργη Πράπας, Νικόλας
Πέρρος, Δήμος Κοντός.
στίχος
ένατος: Γιάννης Πέτρου, Δήμος Νικολού, Δήμος Παύλος, Πέτρος Πράπας,
Γιώργης Αρβανίτης.
στίχος
δέκατος: Γιάννης Αρβανίτης, Μιχάλης Γιαννιάς, Μανώλης Λέκας, Νικόλας
Μακρής, Δημουλάς Κυρίτζης.
στίχος
ενδέκατος: Γιάννης Κυρίτζης, Νικόλας Λέκας, Θωμάς Βλάχος, Κώστας Πράπας,
Μανώλης Παπάς.
στίχος
δωδέκατος: Αντώνης Ηλιού, Δήμος Στεφάνου, Θόδωρος Στεφάνου, Δήμος Λαγός,
Νικόλας Στεφάνου.
στίχος
δέκατος τρίτος: Μανώλης Μόρφης, Γιώργης Γιάκουμου, Στάθης Νικολού, Γιώργης
Νικολού, Γιάννης Φράγκος.
στίχος
δέκατος τέταρτος: Δήμος Λέκου Στακυρίτζης, Γιώργης Κώστα Στακυρίτζης, Γιάννης
Σταμάτη Κυρίτζης, Γιάννης Ράγαρη Μόρφης, Δήμος Γιάννη Ράγαρης.
στίχος
δέκατος πέμπτος: Νικολός Αποστόλη, Δήμος Αποστόλη, Δήμος Αποστόλη Φράγκος,
Νικόλας Πηλιούρας, Δήμος Πράπας.
στίχος
δέκατος έκτος: Γιάννης Ράγαρης, Γιώργης Ράγαρης, Αποστόλης Κουλαντζής.
Άγαμοι (Mücerredan) (σελίδα 243Β):
Νικόλας
Γιώργης, Γιάννης Πούλος, Γιάννης Πράπας, Γιώργης Πράπας, Μίχος Πέτρου, Κώστας
Πέτρου, Σκαρλάτας, Γιάννης Κώστα, άλλος Γιάννης Κώστα, Γιώργης Νικόλα, Γιώργης
Μόρφης, Νικόλας Λέκας, Δήμος Ανδρέα, Γιάννης Νικόλα, Θωμάς Νίκου.
Χήρες (Bîveha) (σελίδες 243Β και 244Β):
Χήρα
Κόμνου, Χήρα Μάρω, Χήρα Κοντήλα, Χήρα Θοδωράκαινα, Χήρα Λαμπά, Χήρα Πορφύρα,
Χήρα Νικόλαινα, Χήρα Νικολού, Χήρα Γιαννού, Χήρα Κορσονού.
Παρατηρήσεις:
Τα
επώνυμα των κατοίκων του Τσερνοβιτίου που αναφέρονται στο κατάστιχο είναι τα
εξής:
Αρβανίτης
Βλάχος
Γαλανός
Γιαννιάς
Γιούτσος
Ζουλάτικος ή
Ζλάτκος
Καρασταμάτης
Κοντός
Κουλαντζής
Κουρτέσης
Κυρίτζης
Λαγός
Λάμπος
Λέκας
Μακρής
Μίρος
Μορδωνίτης
Μόρφης
Μπρανέσης
Παππάς
Παπαμιχάλης
Πέρρος
Πηλιούρας
Πουλίτζος
Πράπας
Ράγαρης
Ράντης
Σαραντινός ή
Σαρακινός
Σκαρλάτας
Στακυρίτζης
Τσαγκάρης
Φράγκος και Φραγκούδης
Τα υπόλοιπα είναι
πατρώνυμα που χρησιμοποιούνται ως επώνυμα και ένα μητρώνυμο (Γιώργης Ειρήνης)
Ορισμένα
επώνυμα συναντώνται και σε κατάστιχα παλαιοτέρων ετών, όπως φαίνεται στον
πίνακα που ακολουθεί:
Επώνυμο |
TD 35 (1506) |
TD 431 (1539) |
TKGM 9 (1641) |
Αρβανίτης |
۷ |
|
۷ |
Βλάχος |
|
۷ |
۷ |
Γιούτσος |
|
۷ |
۷ |
Κουρτέσης |
|
۷ |
۷ |
Κυρίτσης ή Κυρίτζης |
۷ |
|
۷ |
Μαζαράκης |
۷ |
۷ |
|
Μάργαρης, Λάργαρης, Λάργαρος, Ράγαρης |
۷ |
۷ |
۷ |
Μόρφης |
۷ |
۷ |
۷ |
Πέρρας, Πέρρος |
|
۷ |
۷ |
Πηλιούρας |
۷ |
۷ |
۷ |
Πουλίτζος |
۷ |
۷ |
۷ |
Πράπας |
۷ |
۷ |
۷ |
Φράγκος |
|
۷ |
۷ |
-Με το
όνομα παπα-Θωμάς καταγράφεται ο ιερέας του χωριού. Επομένως, για πρώτη φορά το
1641 αναφέρεται γραπτώς η ύπαρξη ιερέα στο Τσερνοβίτι. Το έτος αυτό επίσκοπος
Ζητουνίου ήταν ο Ιωάσαφ (1619-1647), ο οποίος υπαγόταν στο μητροπολίτη Λαρίσης.
Στα κατάστιχα των προηγουμένων ετών 1506 και 1539 δεν αναφέρεται ιερέας.
-Το
Σκαρλάτας είναι πρώϊμη μορφή των επωνύμων Σκάρλας και Σκαρλάτος που απαντούν σήμερα σε γειτονικά χωριά.
-Το
επώνυμο Ράγαρης σχετίζεται άμεσα με το Λάργαρης ή Λάργαρος του καταστίχου TD 431 του 1539. H διαφορετική γραφή οφείλεται
στην τοπική προφορά ή τη λανθασμένη καταγραφή από τον γραφέα.
-Ως
χήρα Κόμνου λόγω τοπικής προφοράς καταγράφεται η χήρα Κομ(νην)ού. Επώνυμο
Κομνηνός καταγράφεται στη γειτονική Νίκοβα στο κατάστιχο TD 35 του 1506.
-Το
επώνυμο Κυρίτζης είναι το ίδιο με το Κυρίτσης του καταστίχου TD 35 του 1506.
-Το
επώνυμο Γαλανός μάλλον είναι ίδιο με το Γαλάνης στον κατάλογο φορολογουμένων
κατοίκων του Τσερνοβιτίου του 1846 (βλέπε στην ανάρτηση Τσερνοβίτι: Κατάλογος φορολογουμένων κατοίκων Τσερνοβιτίου του 1846).
-Το
Φράγκος σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται και ως βαπτιστικό: Φράγκος
Φραγκούδης, Φράγκος Σαραντινός, Φράγκος Πηλιούρας.
-Σύμφωνα
με το μεταφραστή του καταστίχου το ονοματεπώνυμο Φράγκος Σαραντινός «θα
μπορούσε να αποδοθεί κι ως Σαρακινός υπό την προϋπόθεση πως ο γραφέας έχει
ξεχάσει την κεραία πάνω το kaf». Η ανάγνωση ως Σαρακινός παραπέμπει στο
σημερινό τοπωνύμιο Σαρακίνα.
3.
Η φορολογία
Στη
σελίδα 244/Β του καταστίχου αναφέρονται τα είδη της φορολογίας και οι φόροι,
τους οποίους υποχρεωνόταν να καταβάλλουν οι κάτοικοι του Τσερνοβιτίου στους
Μουσταφά γιο του Σερ-Μεχμέτ Τσαβούς και Μεχμέτ γιο του Μούσα. Το σύνολο των
φόρων (hâsıl)
ανέρχονταν συνολικά και για τους δύο σε 7.400 άσπρα.
Ακολουθεί
πίνακας με τους φόρους, τις ποσότητες και τα ποσά σε άσπρα που κατέβαλαν οι
κάτοικοι του Τσερνοβιτίου στους δύο σπαχήδες:
Α/Α |
Είδος
φόρου |
Ποσότητα προϊόντος |
Ποσά σε άσπρα |
1 |
Σπέντζα (ispence) |
- |
2.385 |
2 |
Σίτος (gendüm) |
30 φορτώματα |
1.140 |
3 |
Κριθή (cev) |
19 φορτώματα |
384 |
4 |
Σίκαλη (çavdar) |
5 φορτώματα |
96 |
5 |
Δεκάτη καρυδιών [öşr-i cev(i)z] |
- |
30 |
6 |
Δεκάτη λαχανοκήπων (öşr-i bostan) |
- |
90 |
7 |
Δεκάτη μούστου (öşr-i şire) |
20 μέτρα |
550 |
8 |
Φόρος κρασιού που είναι αναμεμειγμένο με ρετσίνι λυγαριάς (bac-i hamr ki ez haric mürr-i ayid) |
- |
30 |
9 |
Νεωτερικός φόρος χοίρων (bid’ at-i hanazîr) |
- |
85 |
10 |
Φόρος λειβαδιών (resm-i otlük) |
- |
468 |
11 |
Φόρος προβάτων μισός, μαζί με φόρο μαντριών (adet-i ağnam nisf ma’a resm-i ağil) |
- |
1.152 |
12 |
Φόρος παραβίασης βοσκοτόπων από αμνοερίφια (adet-i deştbani) |
- |
140 |
13 |
Φόρος καλοκαιρινών βοσκοτόπων και κτημάτων παραγωγής κρασιού εκ
του εξωτερικού (resm-i yaylak ve zemîn-i sekeriye hâric ez defter) |
- |
25 |
14 |
Φόρος εγκληματιών μισός (niyabet nısf) |
- |
300 |
15 |
Φόρος νύφης ή αρραβώνων (resm-i arus) |
- |
160 |
16 |
Φόρος σπιθαμής (resm-i karış) |
|
30 |
17 |
Νερόμυλος του Γιάννη Λούβαρη (Âsiyâb-i Yani Levar) |
Θύρα (bâd) 1 |
15 |
Παρατηρήσεις
Από τη σύγκριση των καταστίχων TKGM 9 του 1641 με το TD 431 του 1539 προκύπτουν ενδιαφέρουσες πληροφορίες
και συμπεράσματα για τα είδη των φόρων και τις αυξομειώσεις των ποσών που
κατέβαλλαν οι κάτοικοι του Τσερνοβιτίου τον 16ο και 17ο
αιώνα. Ο αριθμός των φορολογουμένων το 1539 (75 οικογένειες, 20 άγαμοι, 4
χήρες) και το 1641 (78 οικογένειες, 15 άγαμοι, 10 χήρες) δεν παρουσιάζει
αξιοσημείωτη μεταβολή.
Αναλυτικές πληροφορίες και εξηγήσεις για τα είδη των
φόρων δίνονται στην προγενέστερη ανάρτηση: Τσερνοβίτι: η απογραφή και η φορολογία των κατοίκων του σε οθωμανικό φορολογικό κατάστιχο του 1539).
Τα είδη των φόρων στο διάστημα των εκατό ετών
παρέμειναν τα ίδια με την προσθήκη δύο επιπλέον το 1641: 1)του φόρου κτημάτων
παραγωγής κρασιού εκ του εξωτερικού (zemîn-i sekeriye hâric ez defter) και
2)του φόρου σπιθαμής (resm-i karış). Για τους φόρους αυτούς
γίνεται λόγος παρακάτω στις αντίστοιχες παραγράφους.
Τα είδη και τα ποσά των φόρων ήταν τα εξής:
1. Ο φόρος της σπέντζας (ispence)
Για
φόρο σπέντζας κατέβαλλαν 2.385 άσπρα. Ήταν ατομικός φόρος για τη γη, τον οποίο
κατέβαλαν οι χριστιανοί και οι εβραίοι ενήλικες άνω των 16 ετών και ανέρχονταν
σε 25 άσπρα. Οι χήρες κατέβαλλαν 6 άσπρα.
Στον
επόμενο πίνακα παρουσιάζεται η κατανομή του φόρου ανά οικογένειες, αγάμους και
χήρες στο Τσερνοβίτι:
Πληθυσμός |
Φόρος |
Ποσά |
|
Εστίες ή οικογένειες |
78 |
25 |
1.950 |
Άγαμοι |
15 |
25 |
375 |
Χήρες |
10 |
6 |
60 |
Συνολικό ποσό φόρου σπέντζας |
2.385 |
Το 1539 για τον ίδιο φόρο κατέβαλλαν 2.399 άσπρα.
2. Ο φόρος της δεκάτης για σιτάρι (gendüm)
Ανέρχονταν
σε 30 φορτώματα αξίας 1.140 άσπρων. Δεδομένου ότι ο συντελεστής φορολογίας ήταν
13%, κάνοντας την αναγωγή, προκύπτει ότι η παραγωγή σιταριού του χωριού
ανέρχονταν σε 230 φορτώματα. Το 1539 ο αντίστοιχος φόρος ήταν 20 φορτώματα αξίας 600 άσπρων.
3. Ο φόρος της δεκάτης για κριθάρι (cev)
Ανέρχονταν
σε 19 φορτώματα αξίας 384 άσπρων. Λαμβάνοντας υπόψιν το συντελεστή φορολογίας
13%, η παραγωγή κριθαριού του χωριού υπολογίζεται σε 146 φορτώματα. Το 1539
ήταν 20 φορτώματα αξίας 400 άσπρων.
4. Ο φόρος της δεκάτης για σίκαλη (çavdar)
Ανέρχονταν
σε 5 φορτώματα αξίας 96 άσπρων. Λαμβάνοντας υπόψιν το συντελεστή φορολογίας
13%, η παραγωγή σίκαλης του χωριού υπολογίζεται σε 38 φορτώματα. Το 1539 ήταν
επίσης 5 φορτώματα αξίας 100 άσπρων.
5. Ο φόρος της δεκάτης για καρύδια (ceviz)
Δεν
αναφέρεται ποσότητα. Ο φόρος αυτός καταβαλλόταν σε χρήμα και ήταν 30 άσπρα. Το
ίδιο ποσό καταβαλλόταν και το 1539.
6. Ο φόρος της δεκάτης για λαχανόκηπους (bostan)
Για
τους λαχανόκηπους του χωριού καταβαλλόταν φόρος σε χρήμα 90 άσπρα. Το 1539
καταβαλλόταν 140 άσπρα.
7. Ο φόρος της δεκάτης για μούστο (şire)
Για το
μούστο που παραγόταν από τα αμπέλια του χωριού καταβαλλόταν φόρος 20 μέτρα (medre) αξίας 550 άσπρων. Το 1539
καταβαλλόταν φόρος 5 μέτρα αξίας 100 άσπρων. Από τη σύγκριση προκύπτει αύξηση
της ποσότητας μούστου και επομένως της αμπελοκαλλιέργειας στο χωριό σε διάστημα
εκατό ετών περίπου.
8. Ο φόρος κρασιού με ρετσίνι λυγαριάς (bac-i hamr ki ez haric mürr-i ayid)
Για
κρασί αναμεμειγμένο με ρετσίνι λυγαριάς (bac-i hamr ki ez haric mürr-i ayid)
καταβαλλόταν φόρος 30 άσπρων. Το 1539 ο ίδιος φόρος ανερχόταν σε 50 άσπρα.
9. Ο νεωτερικός φόρος χοίρων (bid’ at-i hanazîr)
Καταβαλλόταν
νεωτερικός φόρος χοίρων 85 άσπρα. Το 1539 καταβαλλόταν 12 άσπρα. Από τη σύγκριση
προκύπτει αύξηση του πληθυσμού των χοίρων του χωριού.
10. Ο φόρος λειβαδιών (resm-i otlük)
Για
φόρο λειβαδιών καταβαλλόταν 468 άσπρα. Το 1539 καταβαλλόταν 450 άσπρα.
11. Φόρος προβάτων μισός, μαζί με φόρο
μαντριών (adet-i ağnam nisf ma’a resm-i ağil)
Ο
φόρος προβάτων καταβαλλόταν από τους κατοίκους του Τσερνοβιτίου μισός και μαζί
με το φόρο μαντριών ανέρχονταν σε 1.152 άσπρα. Το 1539 καταβαλλόταν 141 άσπρα.
Από τη μεγάλη αύξηση του φόρου προκύπτει ότι σε διάστημα 100 ετών υπήρξε ανάπτυξη
της κτηνοτροφίας του χωριού.
12. Φόρος παραβίασης βοσκοτόπων από
αμνοερίφια (adet-i deştbani)
Ο
φόρος παραβίασης βοσκοτόπων από αμνοερίφια, τον οποίο κατέβαλλαν οι κάτοικοι
του Τσερνοβιτίου, ανέρχονταν σε 140 άσπρα. Το ίδιο ποσό κατέβαλλαν και το 1539.
13. Φόρος καλοκαιρινών βοσκοτόπων (resm-i yaylak) και φόρος κτημάτων παραγωγής κρασιού εκ του εξωτερικού (zemîn-i
sekeriye hâric ez defter)
Ο
φόρος καλοκαιρινών βοσκοτόπων καταβαλλόταν μαζί με το φόρο κτημάτων κρασιού από
το εξωτερικό και ανερχόταν σε 25 άσπρα. Το 1539 μόνο για φόρο καλοκαιρινών
βοσκοτόπων καταβαλλόταν 20 άσπρα. Δεν υπήρχε φόρος για κτήματα παραγωγής
κρασιού από το εξωτερικό. Από την προσθήκη του φόρου αυτού προκύπτει ότι το
1641 γινόταν εισαγωγή κρασιού και οι κάτοικοι του Τσερνοβιτίου πλήρωναν φόρο
για την καλλιέργεια των αμπελιών εκτός του χωριού που το παρήγαγαν.
14. Φόρος εγκληματιών μισός (niyabet)
Ο
φόρος εγκληματιών καταβαλλόταν μισός (nısf) και ανερχόταν σε 300 άσπρα. Το 1539
κατέβαλλαν 286 άσπρα.
15. Φόρος νύφης ή αρραβώνων (resm-i arus)
Ο
φόρος νύφης ή αρραβώνων ανέρχονταν σε 160 άσπρα. Το 1539 καταβαλλόταν το ίδιο
ποσό.
16. Φόρος σπιθαμής (resm-i karış)
Ο
φόρος σπιθαμής ανέρχονταν σε 30 άσπρα. Ο φόρος αυτός επιβάρυνε το κρασί των
βαρελιών των χριστιανών και αντιστοιχούσε σε δύο άσπρα για κάθε σπιθαμή του όρθιου
βαρελιού. Εμφανίζεται για πρώτη φορά στο Τσερνοβίτι.
17. Φόρος
νερόμυλου (resm-i asiyab)
Για
πρώτη φορά καταγράφεται πληρωμή φόρου για νερόμυλο. Ο νερόμυλος ανήκε στον
Γιάννη Λούβαρη και φορολογείται με 15 άσπρα. Στην κατάσταση των ονομάτων που
προηγείται δεν αναφέρεται το όνομα του Γιάννη Λούβαρη. Η θύρα (bad) αποτελούσε μονάδα μέτρησης
για τους νερόμυλους που χρησιμοποιούσαν οι Οθωμανοί. Για τους νερόμυλους που
λειτουργούσαν όλο το χρόνο καταβαλλόταν φόρος 30 άσπρα ενώ για αυτούς που
λειτουργούσαν 6 μήνες 15 άσπρα.
Ο
νερόμυλος που αναφέρεται στο κατάστιχο πιθανότατα βρισκόταν στην όχθη του Βελλά
ποταμού. Ίσως πρόκειται για τον σωζόμενο έως τη δεκαετία του 1970 νερόμυλο
ιδιοκτησίας Ζήση. Ο συγκεκριμένος μάλλον είναι προγενέστερος των άλλων
νερόμυλων γιατί βρισκόταν σε πλεονεκτική θέση, ακριβώς δίπλα στο πέτρινο
γεφύρι, από το οποίο περνούσε το μονοπάτι που οδηγούσε στο Τσερνοβίτι [βλέπε
στις αναρτήσεις: 1)Ανεβαίνοντας στο Τσερνοβίτι και 2)Τσερνοβίτι: Αγοραπωλησία νεροτριβής (ντριστέλας) το 1845.]. Επομένως, δεν αποκλείεται ο
νερόμυλος του Γιάννη Λούβαρη που αναφέρεται στο κατάστιχο του 1641 να
ταυτίζεται με τον νερόμυλο ιδιοκτησίας Ζήση.
Ο καλλιεργήσιμος αγρός στο «Αμπελάκι» (Mezraa-i Anbelaki)
Ο
καλλιεργήσιμος αγρός στο τοπωνύμιο «Αμπελάκι» καταγράφεται πρώτη φορά το 1539.
Τότε καλλιεργούνταν σίτος και φορολογούνταν με 10 φορτώματα αξίας 100 άσπρων.
Μεγάλο μέρος της ποσότητας σίτου που παραγόταν στο χωριό, προέρχονταν από τον
καλλιεργήσιμο αγρό στο «Αμπελάκι», δεδομένου ότι η υπόλοιπη παραγωγή του χωριού
φορολογούνταν με 20 φορτώματα αξίας 600 άσπρων.
Το
1641 η καλλιέργεια σίτου στο «Αμπελάκι» μειώνεται. Η παραγόμενη ποσότητα
φορολογείται με 7 φορτώματα αξίας 266 άσπρων. Η υπόλοιπη παραγωγή του χωριού
φορολογούνταν με 30 φορτώματα αξίας 1.140 άσπρων.
Ο καλλιεργήσιμος αγρός στα «Τρία Ποτάμια»
(Mezraa-i Tryia Potam)
Για
πρώτη φορά καταγράφεται στα οθωμανικά κατάστιχα ο καλλιεργήσιμος αγρός στο
τοπωνύμιο «Τρία Ποτάμια». Τα φορολογικά έσοδα (hâsil)
ανέρχονταν σε 100 άσπρα. Δυστυχώς δεν αναφέρεται το καλλιεργούμενο προϊόν.
Πιθανότατα καλλιεργούνταν σίτος και άλλα δημητριακά (Εικ.2).
Στα
«Τρία Ποτάμια» έως το 1960 καλλιεργούνταν και οι περίφημες πατάτες τους.
Σύμφωνα με σωζόμενες μαρτυρίες, διακρίνονταν για τη νοστιμιά τους λόγω του
εδάφους και του υψομέτρου. Οι συνθήκες καλλιέργειας όμως ήταν εξαιρετικά
δύσκολες λόγω της μεγάλης απόστασης μετά τη μεταφορά του χωριού στη νέα του
θέση το 1950. Γι’ αυτό και η καλλιέργεια πατάτας εγκαταλείφθηκε μετά το 1960.